Publication du 24 juin 2019 (Techopital)

L’équipe de restauration du CHU de Reims, qui a décidé de développer son service traiteur, a généré 100.000 euros de recettes en 2018, a expliqué Catherine Diallo, responsable de la blanchisserie et de la restauration de l’établissement, lors des journées de l’ARTLH. Le projet a reçu le prix du jury dans le cadre des trophées de l’innovation de l’association.
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